تحقیق در مورد سلولز
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 9 صفحه
قسمتی از متن .doc :
سلولز
سلولز دارای فرمول عمومی است. سلولز ساختار اولیه دیواره سلولی گیاهان را تشکیل میدهد. دستگاه گوارشی انسان قادر به هضم سلولز نیست و آن را بدون تغییر دفع میکند اما برخی جانوران مثل نشخوارکنندهها و موریانهها میتوانند سلولز را به کمک میکروارگانیسمهایی که در دستگاه گوارش آنها زندگی میکنند، هضم کنند. این میکروارگانیسمها با آزادکردن آنزیمهایی به هضم سلولز کمک میکنند.
ساختمان سلولز
ساختمان شیمیایی سلولز
در مولکول سلولز مولکولهای β - گلوکز نسبت به یکدیگر چرخش 180 درجهای دارند. ضمن برقراری اتصال بین دو مولکول β - گلوکز از OH متصل به کربن 4 یک مولکول و OH کربن شماره 1 مولکول بعدی یک مولکول آب جدا میشود و پل اکسیژنی برقرار میشود. از سوی دیگر در مولکول سلولز امکان برقراری پیوندهای هیدروژنی نیز وجود دارد. پیوستن دو مولکول β - گلوکز موجب تشکیل یک مولکول سلوبیوز میشود.
هر 5 مولکول سلوبیوز با آرایش فضایی مکعبی شکل ، بلور سلولز را بوجود میآورند و از مجموعه بلورهای سلولز ، رشته ابتدایی یا میسل سلولز تشکیل میشود. مجموعه میسلها ، میکروفیبریل سلولزی را بوجود میآورند که قطری حدود 25 نانومتر دارد.از مجموع حدود 20 میکروفیبریل ، ماکروفیبریل سلولزی تشکیل میشود.
ابعاد سلولز
سلولز از واحدهای دارای قطر 35 آنگستروم تشکیل شده که آنها را رشتههای ابتدایی مینامند. این قطر اغلب درست است اما حتمی نیست. مثلا در برخی نمونهها مثل سلولز جلبک والونیا 300 آنگستروم و در ترکیبات موسیلاژی برخی میوهها تنها 1 آنگستروم است. به این ترتیب تصور حالت همگن برای رشتههای ابتدایی سلولز کنار گذاشته شد و اشکال مختلف (استوانهای - منشوری با قاعده مربعی - روبان کم و بیش پهن) منظور گردید.
دو عامل در محدودیت ابعاد این واحدها دخالت دارد: یکی همی سلولزها که همانند پوششی رشد جانبی رشتههای سلولزی را محدود میکنند و دیگری آرایش یا سازمان یافتگی حاصل از مجموعه سلولز سنتتازی (آنزیم تولید کننده سلولز) غشای سلولی که رشتههای اولیه سلولزی را میسازد. سلولز در برابر تیمارهای آنزیمی و شیمیایی بسیار مقاوم است.
تولید سلولز
مجموعه پژوهشهایی که در مورد بیوسنتز سلولز انجام شده است نشان میدهد که پیش ساز سلولز یوریدین دی فسفو گلوکز است که بوسیله حفرههای گلژی به مجموعههای آنزیمی سلولز سنتتازی موجود در غشای سلولی میرسد. با دخالت این مجموعههای آنزیمی از پلیمریزاسیون مولکولهای پیش ساز مولکولهای سلولز تشکیل میشود. پس از تشکیل مولکولهای سلولز تجمع آنها به صورت بلورهای سلولز و رسیدن به حد میکروفیبرلها و ماکروفیبریلهای سلولزی بر بنای پدیده خود آرایی با برقراری پیوندهای هیدروژنی بین مولکولی است. این تجمع نیاز به آنزیم ندارد.
تجزیه سلولز
تجزیه سلولز بوسیله سلولازها انجام میشود. سلولازها را به دو گروه اگزو سلولازها و آندو سلولازها تقسیم بندی میکنند. اگزوسلولازها قدرت عمل بیشتری دارند و بر انواع مختلف سلولز چه سلولز بلوری و چه سلولز غیر بلوری که در نتیجه زخم یا تخریب بخشهای سلولزی بلوری ایجاد میشود اثر میکنند و در مرحله اول عمل خود موجب گسستن پیوندهای بین مولکولی میشوند. آندو سلولازها بر محصول عمل اگزو سلولازها اثر میکنند و موجب گسستن پیوندهای درون مولکولی میگردند بنابراین سلولازها اشتراک یا تعاون عمل دارند.
فرمهای سلولز و شناسایی آنها
• α - سلولز: این فرم از سلولز در محلول 17.5 درصد از هیدروکسید سدیم در 20 درجه سانتیگراد حل نمیشود.
• β - سلولز: β - سلولز در این محلول حل شده اما به محض اسیدی کردن محلول تهنشین میشود.
• γ - سلولز: در محلول 17.5 درصد هیدروکسیدسدیم حل میشود اما با اسیدی شدن محلول تهنشین نمیشود.
کاربرد سلولز
سلولز ماده تشکیل دهنده دیواره سلولی گیاهان است. این ترکیب اولین بار در سال 1838 مورد توجه قرار گرفت. در آن سالها با اعمال تغییراتی در آن مانند نیتروژندار کردن در تولید نیترو سلولز مورد بهره برداری قرار گرفت. سلولز بصورت تقریبا خالص در رشتههای پنبه وجود دارد. این رشتهها در تولید نخ و پارچه بافی و تولید پوشاک اهمیت فراوانی دارند.
همچنین الیاف پنبه استرلیزه شده در پزشکی کاربرد زیادی دارد. سلولز بصورت ترکیب با لیگنین (ماده چوب) و سلولز در تمام مواد گیاهی وجود دارد. سلولز در گذشته در ساخت باروت بدون دود مورد استفاده قرار میگرفت. امروزه از آن برای تولید نیترو سلولز که در ساخت مواد منفجره ، پلاستیکسازی ، رنگسازی و … کاربرد دارد، استفاده میکنند. سلولز همچنین در آزمایشگاه به عنوان جزء عمل کننده فاز جامد در کروماتوگرافی لایه نازک استفاده میشود.
همی سلولزها
همی سلولزها گروهی از پلی ساکاریدهای غیر ساختاری با وزن مولکولی کم و اغلب ناهمگن هستند که ارتباطی با سلولز نداشته و از راه بیوسنتز متفاوتی تولید میشوند. نام همی سلولزها نشان دهنده ارتباط یا نزدیکی آنها با سلولز نیست. نقش همی سلولزها در دیوراه سلول بخوبی شناخته شده نیست، اما وزن مولکولی خیلی کم آنها نمیتواند همی سلولزها را به عنوان یک پلیمر ساختاری مطرح کند (درجه پلیمریزاسیون آنها بین 150 - 200 است).
تحقیقات نظری در این زمینه نشان میدهد که همی سلولزها ممکن است نقشی در انتقال آب داشته باشند. همی سلولزها معمولا از واحدهای مونومری هگزوزی مثل D- گلوکوپیرانوز ، D- مانوپیرانوز و D- گالاکتوپیرانوز و واحدهای پنتوزی مثل D- زایلو پیرانوز و –L آرابینوفورانوز تشکیل شدهاند. بخش قابل توجهی از همی سلولزها حتی بعد از لیگنین
سایر محصولات :
تحقیق در مورد سنگ های آذرین 14 ص
لینک دانلود و خرید پایین...
تحقیق در مورد سنجش عملکرد و پیشرفت برنامه استراتژیکلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...
تحقیق در مورد سلولزلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...
تحقیق در مورد سقف با تیرچه و بلوک...
تحقیق در مورد سطوح و بافت...
تحقیق در مورد سرمایه گذاری مشترک Joint Venture 15 ص...
تحقیق در مورد سازه های موثر بر بروز رفتارهای فحلی در گاو...
تحقیق در مورد ستاره های دنباله دار 15 ص...
تحقیق در مورد سازمانهای یادگیرنده...
تحقیق در مورد ساخت و تولید صنعت جوشکاری ، پیشرفت تکنولوژی و شرایط جدید کار 17 ص...
تحقیق در مورد زندگینامه شهید سید مرتضی آوینی...
تحقیق در مورد زندگینامه حضرت زهرا س...
تحقیق در مورد زندگینامه امام صادق...
تحقیق در مورد زندگانی امام رضا...
تحقیق در مورد زن از دیدگاه نهج البلاغه...
تحقیق در مورد زراعت غلات،نیتروژن...
تحقیق در مورد زردشت 13 ص...
تحقیق در مورد ریاضی دانان نامی...
تحقیق در مورد ریخته گری تحت فشار 13 ص...
تحقیق در مورد روناس...
تحقیق در مورد روغنکاری 14ص...
تحقیق در مورد روغن زیتون...
تحقیق در مورد روش اندازهگیری آهن در خوراک دام و طیور...
تحقیق در مورد روش جلوگیری از اسراف و کاهش ضایعات 8 ص...
تحقیق در مورد روزه 11 ص...
تحقیق در مورد رنگ 13 ص...
تحقیق در مورد رقصهای فرهنگهای پیش از مسیحیت و رقص در میان عبرانیان باستان...
تحقیق در مورد رقص 13 ص...
تحقیق در مورد رد شدن نظریه خلق الساعه...
تحقیق در مورد راهکارهای جدید در پیشگیری و درمان کوکسیدیوز...
تحقیق در مورد راهبردهای مدیریت تلفیقی آفات...
تحقیق در مورد رابطه اخلاق و تربیت چگونه است...
تحقیق در مورد رئالیسم...
تحقیق در مورد ذکر...
تحقیق در مورد ذخیره سازی اطلاعات...
تحقیق در مورد دینی احکام طهارت 15 ص...
تحقیق در مورد دین...
تحقیق در مورد دین و تکنولوژی...
تحقیق در مورد دین و سیاست...
تحقیق در مورد دین ممتاز 16 ص...
تحقیق در مورد عقودتحقیق در مورد شوری خاک 70 ص
پاورپوینت در مورد آناتومی انسانی
تحقیق در مورد شهرهای دیجیتالی
تحقیق در مورد سیاره
تحقیق در مورد سیمان 35 ص
تحقیق در مورد سیب
تحقیق در مورد سینما 96 ص
تحقیق در مورد شاکر
تحقیق در مورد شاه
تحقیق در مورد سوره ملک
پاورپوینت در مورد آشنایی با داروی آل تیب
پاورپوینت در مورد آشنایی با چرخه بهره وری
تحقیق در مورد سفال 50 ص
پاورپوینت در مورد ارتقای سلامت و آموزش بهداشت
پاورپوینت در مورد آرایه ها و ساختار ها در زبان برنامه نویسی
پاورپوینت در مورد آشنایی با چرخه بهره وری
پاورپوینت در مورد اتاق بازرگانی
پاورپوینت در مورد آناتومی انسانی
پاورپوینت در مورد آشنایی با داروی آل تیب
پاورپوینت در مورد آموزش اصول و قواعد طبقه بندی کا لادرسیستم هماهنگ شده
پاورپوینت در مورد آشنایی با همدان
پاورپوینت در مورد آثار جریان الکتریکی
پاورپوینت در مورد آرایهها در متلب
کلمات کلیدی :موجب گسسن پیوندهای محلول هzwnj نشین ولید نیرو سلولز اثر میzwnj کنند سلولز شکیل میzwnj مولکول beta گلوکز میzwnj شود میzwnj کنند همی سلولزها رشهzwnj های شکیل میzwnj beta گلوکز وجود دارد میzwnj دهد سلولز میzwnj مولکول سلولزها سلولازها رشهzwnj سلولزی مولکولی محلول